甘泉豆腐干做法？

甘泉豆腐干做法？

1.牛里脊肉切小粒。2.倒入适量料酒，适量精盐拌匀腌渍20分钟。3.豆腐切成1厘米见方小丁，锅里倒入清水，倒入豆腐丁，烧开后捞出豆腐。4.起油锅，油热后倒入两汤匙郫县豆瓣酱，小火炒出红油。5.倒入腌渍好的牛肉粒，调入1/2汤匙白糖，滑散炒匀。6.小火炒制肉粒发散。7.倒入适量清水，大火煮开。8.倒入焯过水的豆腐丁。9.放入少许麻椒。10.撒上切好的蒜苗。11.勾芡，烧开即可。