肾衰竭饮食如何调理

肾衰竭饮食如何调理

肾衰竭神经系统的病变尿毒症时，几乎100%的患者都有神经系统症状。

精神不振、疲乏、头晕、头痛。那么，肾衰竭饮食如何调理呢？

一、摄入质优的蛋白质肾衰竭患者，需限制蛋白质的摄取量，以减轻肾脏之负担，但如果吃的大少，则消耗身体的肌肉及内脏组织，所以必须吃正确且足够量及质的蛋白质，摄取质优生理价值高的动物性蛋白质食物，如：鲜奶、蛋类、肉类。

因植物性蛋白质在体内的利用率较低，代谢后产生较多含氮废物，所以不可任意食用，如：豆类红豆、绿豆、毛豆、蚕豆、毛豆、碗豆仁，豆类制品豆腐、豆干、豆浆，面筋制品面筋、面肠、烤麸，核果类瓜子、花生、核桃、腰果、粟子等。

素食者由於黄豆制品及谷类食品所含的必需胺基酸不够齐全，为了健全素食者的蛋白质利用率，这些食物须一起搭配食用，才能发挥互补的效果，最好改吃蛋奶素为宜。可收集24小时尿液及抽血检查，计算肌酐廓清率Ccr、来代表肾功能，其单位为每分钟几毫升毫升/分钟，可依下降的程度及接受透析与否，做为蛋白质摄取量的标准。

二、摄取足够的热量在限制蛋白质摄取时，为了避免热量摄取的不足，会增加含氮废物之产生，可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充。

植物油如：大豆、花生油、低蛋白淀粉如：澄粉、大白粉、藕粉、及糖类如：冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖，以制作各种可口点心，其热量的摄取以每天每公斤体重30～40大卡，以免体重减轻过甚。

三、小心水份的控制当肾脏衰竭且排尿减少时，水份会累积在体内，心脏血管系统的负荷增加，会没有活力、全身水肿、体重增加、咳嗽、躺下来呼吸急促、血比容降低，而且并发高血压、心脏衰竭、心包膜炎，且透析中因脱水过剧，易发生头痛、呕吐、肌肉抽筋等不平衡症候群。

每日体重的增加以不超过一公斤为限，而饮水量为前一天总尿量加上500～700毫升毫升。避免喝大多的水，可以冰水漱口，嚼口香糖或挤一点柠檬汁以减少口渴的感觉，尽量将服药时间集中以汤水食用，减少喝水量。

通过上述的介绍，希望对肾病患者能有所帮助。

肾衰竭患者一定要注意饮食，否则肾病恶化就会导致尿毒症的发生。