熊掌好吃吗

熊掌好吃吗

熊掌[xióng zhǎng]

熊掌又名熊蹯，为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌，是珍贵的传统食材，八珍之一。黑熊为国家二级保护动物，猎杀、收购、食用国家保护的野生动物都是违法行为。

目 录

1主要成分

2历史记载

3外形特征

4走私案件

5媒体报道

6其他相关1主要成分干燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白质55.23%，总氮8.83%，灰分0.94%；蛋白质水解

产生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、组氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、羟基缬氨酸等。2历史记载熊掌古代八珍之一，《孟子》曰：“鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。”楚成王好食熊掌，临死之前不忘食之，“俟其熟而食之，虽死不恨！”。长子商臣说：“熊掌

熊掌难熟。”硬是将楚成王逼死。枚乘《七发》：“熊蹯之臑，勺药之酱。”曹植有《名都篇》：“脍鲤臇胎鰕，寒鳖炙熊蹯。”南宋陆游有《东窗偶书》诗之二：“万事何曾有速淹，熊蹯鱼腹自难兼。”清代赵翼有《食田鸡戏作》诗：“由来隽味在翘肖，何用猩唇獾炙熊蹯胹。”最早食用熊掌的是在春秋战国时期，吃熊掌的本意是为了报复周王统治。这个渊源很久远，如《史记·五帝本纪》载轩辕有熊国号。当时的“国”，实为部落。以熊、罴、貔、貅、貙、虎六种兽为部落图腾，熊是六个部落的总领被看做是中华民族的祖先代表，因此汉代有很多文物上有熊的造型把熊看做是神灵。楚之先祖出自帝颛顼高阳氏。高阳者，黄帝之孙，昌意之子。楚国祖先族姓芈，正是熊氏，但是因为远离中原，在当时中原人认为楚国是蛮族但是国力强盛所以吃熊掌来表达蔑视，因此吃熊掌开始流行成为当时的时尚。根据当时三道九流的阴阳教认为，熊阴气极其重，特别是黑熊。中医上白色为阳、黑色为阴，如果服用熊掌阴气过重冲击奇经八脉，可以起到回光返照的临时亢奋性质的“药补”但是亢奋过后，阴气无法被自身阳气冲散，就会快速耗竭阳气，一般服用后2、3年就会出现思维凌乱，很难静心，手紧攥无力，中医说婴儿出生是攥着手出生阳气旺盛，成语撒手人寰就是说手握无力，代表阳气耗竭殆尽阳寿将到。古代有史料记载服用熊掌后出现的情况：春秋时期，晋灵公（春秋五霸之晋文公的孙

熊掌子）一天朝会后，赵盾和士会在寝门商议国事，看见两个内侍抬着一个竹笼除外，觉得奇怪，就叫内侍过来，内侍不敢答应，赵盾更加奇怪了，就过去查问。内侍说，相国你要看就自己看，我不敢说。赵盾和士会过去一看，发现是一个肢解过的尸体。赵盾再三盘问内侍，内侍不敢说，赵盾就对内侍说，再不说就先斩了你。于是内侍交待，这是一个厨子，灵公叫他煮熊掌下酒，灵公再三催促，厨子只好把煮好的熊掌献上。灵公尝了熊掌后气血攻心心智丧失，一时癫狂用铜斗把厨子打死，砍成数截。清代以前熊掌不在八珍之内，清代开始才入八珍，吃熊掌是为了让汉臣一表忠心。证明摒弃始祖，臣服朝廷。后来民间流传开，山八珍：熊掌、鹿茸、象鼻、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑。建国后，黑熊被列为国家二级保护动物，因此贩卖、运输熊掌均构成犯罪。3外形特征熊掌为黑熊或棕熊的足掌，经干制而成的。熊掌多连皮带毛，并有前后掌之分。前掌较小，长约15~20厘米，掌花明显，胶质多，掌面较宽

熊掌

肉质较香，气腥不臭。后掌较长，长约20~30厘米，掌花不明显，掌面较窄，气腥略臭，质量不及前掌。4走私案件全国最大熊掌走私案 5个轮胎藏213只熊掌2013年5月22日满洲里海关破获全国数量最大的一起熊掌走私案，查获213只熊掌，据权威机构鉴定，这些熊掌全部为棕熊熊掌，且至少来自于63只棕熊。两名涉案俄籍犯罪嫌疑人已被采取强制措施，最终将在国内审判和服刑。5媒体报道别让“舌尖上的猎奇”成就了“舌尖上的罪恶”新华网南宁2013年7月6日新媒体电(记者 王秋凤

翁晔)“食色性也”，“吃”自古以来在中国文化中占据着重要地

走私熊掌现场

位。近年来，随着人们生活水平的提高，一些人对吃的追求也开始多样化。虽然个人追求生活品质无可厚非，但需要提醒人们的是，我们的舌尖在“猎奇”的时候，别忘了背后可能潜藏的罪恶。熊、穿山甲、猕猴……这些珍贵的国家级保护动物，却被一些人当成了自己的“盘中餐”。人们在大快朵颐的时候，并没有想到，这本身就是一种违法行为。更为严重的是，为了追求舌尖上的快感，暗中却滋长了“舌尖上罪恶”。近年来，公安机关不断查获境外走私入境的各种珍贵保护动物，市场需求、高额利润往往是犯罪分子铤而走险的主要原因。不得不说，人们舌尖的运动在很大程度上对非法走私行为推波助澜。而人们在满足自己口腹之欲的同时，却没有发现，所谓的“美食”其实也并不安全。“我们查获的熊掌无一不是臭的”“鸡爪加工车间里又腥又臭，人进去待一两分钟就受不了”……来自一线缉私民警的亲身经历告诉我们，食客眼中的“珍馐”，也许并不像表面看起来那么“美味”。或许，少一分舌尖上的猎奇，就少一分舌尖上的罪恶。6其他相关熊掌一词宗教学词语出自《圣一玉涉》是指制作风水局前“暗语”。意思是天有大义生而不据，地占广德养而不恃。说的是大自然滋养的生灵

如，熊，蛇，狐狸，飞禽，豪猪，海龟等不要加害它们不然会破财婚变。初期运气变得越来越差，而且身边小人很多。后背感觉有摇动感觉，舌头两侧有牙齿痕迹、肌肉跳动有不寻常的虫爬感及疼痛、盗汗、全身乏力。需用

昱珀 之后添加“四灵物，修罗，故实除蝗”3个封印厄运，，这些可以减弱阴恶之气对自身的影响，缓解病症。

好吃，是山珍海味中的名菜。

名贵、稀有，因已列为保护动物，很难品味到真品了。

老虎 熊掌 蜘蛛 乌鸦 我都没吃过，看了LZ跟我一样无聊呢

不是很好吃，跟件蹄差不多。

不好吃

看各人的口味