舌尖上的月子餐 亲临广禾堂月子餐深圳中央厨房

舌尖上的月子餐 亲临广禾堂月子餐深圳中央厨房

广禾堂的月子餐外送餐服务，让广大坐月子的新妈妈感觉非常放心、省心，同时又有一些好奇，每天这么丰富的餐点都是怎么制作完成的？

又是怎样送到每位妈妈手上的呢？

2013年3月3日，广禾堂深圳分公司举办了一次中央厨房的参观活动，带准妈妈们走进了真实的月子餐圣地，一解准妈妈们心中的好奇。

活动当天，广禾堂的资深中医营养师为准妈妈讲解与指导了孕期及产后的正确饮食，现场还教妈妈和家人们如何烹饪月子餐，然后，准妈妈和准爸爸们一起品尝了广禾堂中央厨房新鲜出炉的月子外送餐如麻油鸡、月悦糯米粥、红豆汤、养苷汤等等餐点，品尝下来，各位准妈妈们一致认为，月子餐并没有想象中的奇怪，非常可口，这下，大家参观中央厨房的好奇心更强了。

在广禾堂深圳分公司领导的讲解指挥下，大家换上干净的白大褂制服，带好口罩头套脚套，洗干净双手，进入了中央厨房。

央厨的卫生规定非常严格，一位长头发的准妈妈被要求一定要把长发盘好，再带上头套，原来，这是为了避免头发有可能落入餐点当中，当然，最后所有的汤水还会有一道过滤程序，避免杂质混入。准妈妈们看到，厨房的所有工作人员都是穿着干净整洁的统一标准着装的。进入中央厨房，有专用的行走参观走道，其它的所有区域都做了科学的隔离和分区，如肉禽池、蔬菜池、切配区、生鲜加工区、餐点检验区等等。

整个中央厨房干净整洁，布局分区合理，每位工作人员都在有条不紊地工作着。

在这里，准妈妈们还看到了月子外送餐专门使用的餐盒，听广禾堂的工作人员介绍，每位妈妈届时将有专用的2个餐盒，轮换使用，上面都有编号，绝对不会和其他人的搞混，餐点装箱后，贴好密封条，保证妈妈拿到属于自己的全部餐点。

餐盒内，所有餐点都是由安全无毒可微博炉使用的PP材质一次性餐碗装好，在餐箱中摆放整齐，送到妈妈家中。

来参观的准妈妈都知道广禾堂是国内月子餐行业的领军企业，通过参观，大家对广禾堂更加信心十足了，原来，广禾堂的中央厨房遍布上海、北京、长沙、成都、深圳等地，所有餐点都是当天凌晨新鲜制作的，每一位在场员工都需经过卫生检核，备齐头套、口罩、手套和制服，处理每天进货的新鲜蔬果、肉类和各种食材。

从粗加工区的淘洗浸泡，到细加工区的炖煮，每道程序都严格遵守卫生安全标准。每位妈咪都拥有专属的独立密封餐箱，装好餐点后，置入4℃的低温保鲜库，每天清晨由广禾堂专车全程4℃冷藏运送，送到妈妈的手上。

广禾堂深圳分公司的中央厨房，是深圳第一家实体月子餐中央厨房，也是华南地区唯一以月子餐为主的大型中央厨房，为这里的产后妈妈们带来了极大的福音。