含钙高的食物

含钙高的食物

中国人普遍存在缺钙的情况,很多人由于缺钙会出现生长缓慢的情况,所以大家都知道含钙比较多的食物有哪些,含钙比较多的蔬菜是什么呢,含钙高的水果有哪些呢,下面让我们一起来了解一下。

每个人都不奇怪,普遍的钙一词钙一点也不夸张,这样的情况也说明钙对我们的健康有多重要,那么除了服用保健品之外,我们还要知道一天三餐中有什么成分含钙。

食补不如食补

芝麻

芝麻含蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质,含钙比蔬菜和豆类高,常吃对骨骼和牙齿有益,芝麻还含有大量油脂,具有很好的通便作用。

虾皮

虾皮含有丰富的钙,老年人经常食用虾皮可防止自身因缺钙而引起的骨质疏松症状,还可增强食欲,提高抵抗力。

虾米营养丰富,含有多种矿物质,如蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质和维生素A和氨茶碱,对身体虚弱的人有很好的调养作用。

同时降低胆固醇含量,预防动脉硬化、高血压、心肌梗死等症状的发生,可以经常食用。

牛奶

牛奶含丰富的钙,还含有大量的磷、铁、锌、铜、锰、钼。

荠菜

荠菜含钙较高,还含有维生素A、B、C、D等。

荠菜具有开胃消食、提神醒脑、解毒消肿的功效,同时还能预防便秘的发生。

紫菜

紫菜含有丰富的碘,含钙非常高,还含有胆碱,铁能增强记忆力,治疗贫血,促进骨骼生长和保健,提高免疫力,还可预防肿瘤。

黑木耳

黑木耳富含钙。具有降血压、益气、充饥、增强智力、抗癌等功效。同时清除肠胃中的尘埃和杂质,同时具有帮助消化纤维物质的功能。

海带

海带富含钙、碘,还含有人体所需的多种微量元素。

黑豆

黑豆富含钙,还富含蛋白质。

黑豆不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,所以能抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液中胆固醇的含量。

黑豆具有软化血管,滋润皮肤,延缓衰老的作用。

普通食物含钙高

燕麦

各类谷物中,以燕麦中钙含量最高,达精白大米的7.5倍。

虽然燕麦的钙吸收比不上牛奶,但对预防钙缺乏还是有好处的。

假如把燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥,补钙效果更佳。

芸豆

芸豆每100克含钙349毫克,是黄豆的近两倍,五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,都是一种很好的补钙方法。

芝麻酱将芝麻磨成芝麻酱后,消化率大大提高。

一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙含量高达200毫克。

制作凉菜调味汁、涮羊肉的芝麻酱,还可用于花卷、烙饼、火烧等面点上。

榛仁

榛仁的钙质含量最高,每100克炒榛子含有815毫克的钙,可以满足成人一天所需的钙。

但是坚果类的能量一般都偏高,一天一小把。

泥鳅

泥鳅的钙含量是同等重量鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍。

泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种富含钙的食材结合在一起,绝对是补钙佳肴。

豆腐

在植物性食品中,豆腐是补钙的最佳食品。

大豆本身含有相当多的钙,豆腐凝固时还需要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大多会自觉地多吃豆腐。

但是,内酯豆腐并非钙的好来源,因为它没有添加含钙的凝固剂,而是用葡萄糖酸内酯作为凝结剂。与此同时,内酯豆腐水分过多,蛋白质和钙含量较低。除内酯豆腐外,“日本豆腐”也不能用于补钙。

动物性骨头

动物的骨头中有80%以上是钙,但不溶于水,难以吸收,所以做食物时可先敲碎,加醋后用文火慢煮.吃时去浮油,放些青菜,就可以做成一道美味的鲜汤。

蔬菜

此外,还发现蔬菜中钙含量较高的品种,每100克100克钙含量为150毫克,小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等都是含钙较多的。

结论:通过以上的介绍想必大家对于含钙高的食物有了更全面的了解了吧,人们常说,药补不如食补,所以说,多吃这些食物可以起到补补的作用哦,希望上面的文章对大家有所帮助。