Simone魔芋烧鸭
的有关信息介绍如下：
1
将魔芋切成条状，姜蒜切片，干辣椒切段。
2
鸭肉切块后洗净，冷水入锅，放入姜片、小葱结、料酒，大火煮1-2分钟，捞出待用。
3
起锅烧油，待油温7成热，倒入鸭肉和料酒，炒干水份。
4
放入麻婆豆腐酱、干辣椒、八角、花椒、香叶、姜片、蒜片翻炒。
5
加入适量啤酒，焖煮10分钟左右。
6
待啤酒烧干后加入一碗清水，淹过鸭肉。
7
大火烧开，下入切好的魔芋，翻炒一下，放入适量的盐，鸡精调味，焖煮20分钟左右。
8
魔芋烧鸭完成。
这一道家家户户都常备的宴客之硬菜，你学会了吗？相信我，它一定会让你才下舌尖便又上心头。
来自 美食天下 三生川辣椒铺 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
