羧甲基纤维素钠作用是什么？-酷二问

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羧甲基纤维素钠作用是什么？

羧甲基纤维素钠主要具有水化作用，一般可以在制作肉制品，面包或者是馒头的时候使用，再加入到里面之后，主要可以起到组织改良的效果，能够使水分不易挥发，同时还可以提高产品的产量，增加口感，吃起来会比较软，而且还会比较容易消化，也能够避免出现消化不良，这属于西药名，存放的时候尽量不要受到阳光照射。