食醋的作用与功效？
的有关信息介绍如下：
食醋一般可作为调味品用于烹调，可改善菜品口感，同时因其含有一定的醋酸，故还可刺激胃酸分泌及肠胃蠕动，可改善消化。
此外，因食醋多为谷物酿造而成，故其中还可含有一定量的维生素、矿物质等，也可有助于调整机体代谢。
此外，陈醋中的醋酸经加热后可形成醋酸蒸汽，也有一定的杀菌作用。故陈酿的米醋在中医论述中可入药，明确具有消肿散结、清热解毒的功效。
食醋的作用与功效？
Simone
发布于 2025-07-15 03:49:11
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