Simone冬笋的做法大全
的有关信息介绍如下：
食材
冬笋 2个
瘦肉 适量
木耳 适量
油，盐，酱油等 适量
冬笋去壳洗净，用水焯一下；木耳川扬用水泡发，洗净沟菌何，用水焯一下。
冬笋和木耳分别切丝，嫌麻烦的话，木耳可以不切，撕成小片即可。红辣椒切丝。
里脊肉（或瘦肉）切丝，葱、姜切末，放入碗中，加适量盐、糖、酱油、料酒、花椒粉拌匀，腌制一会。再加适量淀粉拌匀。（不用葱姜末也可以，个人感觉放了葱姜炒出的肉丝更香。）
锅中倒入食用油，稍多一点，烧热，倒入肉丝炒熟，盛出备用。
锅洗干净，再加一些油，倒入冬笋丝翻炒一会，加入木耳、红辣椒丝翻炒几下，放盐。加入一点（大约2汤匙）开水，继续翻炒。
炒到水份基本收干躲净时，放入肉丝，继续翻炒片刻就可以出锅了。
