茭白的做法

茭白的做法

食材

茭白 适量

猪肉 适量

胡萝卜 适量

葱 适量

酱油 适量

盐 适量

鸡精 适量

花生油 适量

蒜 2瓣

准备茭白。

把茭白去老皮，洗净，切片。

猪肉1小块，切片，胡萝卜1小段，切片，葱切细，蒜切薄片。

把茭白用开水焯一下，捞出过凉备用。

锅中倒花生油，微热后放葱蒜爆锅，放肉片煸炒。

肉变色后，加入适量酱油，放茭白和胡萝卜炒制。

因茭白已焯水，很容易熟，加盐，再炒制2分钟，加鸡精就可以出锅。