如何判断小麦成熟程度？

如何判断小麦成熟程度？

如何判断小麦成熟程度？什么时候收割，产量和质量最高？

一年一度的小麦收获季就要到来了。小麦什么样的才算成熟呢，啥时候收割，产量和质量才算最好呢？

小麦叶杆刚刚枯黄，所有麦穗，95%的是接近枯黄，选择一个普通麦穗，将双手搓揉后，吹掉麦壳，剩下麦粒，有80%～95%的麦粒变硬，没有水浸状麦粒，说明小麦完全可用开镰收获了。在农村，农民常说，‘’小麦收身子‘’了，就可以开始收获了。这个时候，要趁晴天抢阴天，把小麦抢收回家。否则，若下了三天以上的连阴雨，小麦就会发芽。发芽的小麦品质就会改变。这时的小麦一定要在雨水到来之前抢收回家，此时小麦已经收缩了，含水量是最少的，产量最高，品质最好。

总之，小麦秸秆刚刚枯黄，小麦颗粒收缩，含水量也是相对最少，产量最高，品质最好，正是收获的最佳时候。

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再过个10天左右，小麦就该收获了，不过怎么样判断自家地里的小麦是否达到成熟期，有些朋友判断的不是很准确，一般都是看地里小麦都黄了，邻居家收，自家也趁着一起收了，其实，这种做法是不可取的，小麦适期收获，在质量方面是有优势的，如果收获过早，一是麦粒不饱满，产量降低，二是品质不好；如果收获过晚，易发生脱粒，而且天气多变，如果遇到下雨天，麦粒有可能导致出粉率降低以及倒伏的现象。

小麦生长过程中，有不同的时期，而收获时，一般达到了蜡熟期或完熟期，所以准确抓住蜡熟期的特点，对于收获有着很重要的作用，蜡熟期分为初期、中期和末期，蜡熟初期，小麦的叶片开始发黄，不过下部还有一些绿色，麦粒是浅黄色，腹沟部的绿色开始慢慢褪去；到了蜡熟中期，麦株的所有叶片都已变黄，用手捏麦粒，有硬的感觉；最后到了蜡熟末期，麦株变成枯黄，麦粒很硬。

了解了小麦蜡熟期的特征，下面就开始说具体收获时期，一般分4种情况：

1、人工收割，由于一些原因，需要进行人工收割的地方，在蜡熟中期到蜡熟末期之间进行，比机器收割的稍微早几天。

2、机器收割，现在大部分朋友都是选择联合收割机，选择蜡熟末期到完熟期进行收割，这时候含水量也不大。

3、根据天气情况，6月份的降雨比较多，而且阴晴不定，所以，大家看好天气预报，如果进入了蜡熟期，后面很长一段时间都有雨的话，可以适当提前收获。

4、如果需要自留种的地块，可以选择完熟期收获，这样的话，利于后期留种。

以上就是小麦收获时期的选择，当然，有朋友会说了，我也不会分辨蜡熟期，凭多年的种植经验，该收时就收了，这样的话，也行，毕竟麦子是自己的，拦也拦不住，另外，还有一种很常见的情况，如果当地的小麦该收获时，会有收割机前来，然后有本村人领着来收，基本一个村一个村的过，如果你说需要等几天收，那就留在那，过几天只有人工割了，因为他们的收割机，不会为了几亩地而再回来收，这也是需要考虑的一个点。

最后问下大家，你每年收小麦时，是根据什么判断的？

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目前小麦从南到北正热火朝天进行收割中，小麦一般什么时候收割产量最高，损失最小可是有一定讲究的。我们当地有麦熟一晌，收麦如救活的说法，可见小麦适时收获很重要。

小麦适时收获不仅能提高小麦产量，品质和收获效率，减少产量损失，而且以免遇雨造成穗发芽，或影响机械收割，存储及后茬种植等。一般天气正常年份，小麦正常成熟时，小麦粒重以蜡熟末期至完熟期最高，籽粒容重质量也最高，通常是收获的最好时期（通常麦穗变黄，叶片枯黄，茎杆金黄，茎节带绿，籽粒腹沟黄色，内部蜡质状，指甲可以掐开，一般持续时间为2-3天左右）。若收割过早，成熟度不够，粒重不高，如果后期有阴雨天气，或机械不足时，可以提前蜡熟中期甚至蜡熟初期收获（旗叶稍黄，茎杆部分保持黄绿色，麦穗籽粒变黄，内部初呈蜡状，一般约为5-7天左右），通常比推迟收获产量高。一般种子含水量20-30％左右收获产量最高，若完熟期（小麦枯黄，籽粒变硬，含水量14-16％左右，麦粒易从颖壳脱落）后收获，会因为雨露淋溶和高温种子呼吸加剧消耗影响，粒重降低引起产量下降，若有高温干旱天气影响，还会因为极易断穗落粒导致机收损失加重。若有大风，冰雹等不良天气，或造成小麦倒伏影响产量损失更大。另外，阴雨天气多时，也很容易导致穗发芽或籽粒霉变，品质下降，严重影响销售价格。

总之，小麦要因时因地适时收割，成熟一块，收一块，争取丰产丰收，颗粒归仓，但若制种田，最好小麦完善初期收获，避免降低种子活力。

小麦成熟怎么判断？

小麦成熟怎么判断？

虽然年年种植小麦，但正确判断小麦成熟，适时收割，知道的人还真不多；绝大多数的人都以小麦麦秸干枯和小麦麦粒变硬为标准，来决定收割时间。

其实，正确判断小麦成熟，适时收割，对小麦的品质和产量至关重要。

在农村有两句俗语：第一句是，“九成熟，十成收；十成熟，九成收”；第二句是，“青麦吃好面”。就很形象的说明了这个问题。

“九成熟，十成收；十成熟，九成收”。指的是小麦收割的时间对小麦的产量有一定的影响。现在的农学家对小麦精准的研究，同样证明了这个俗语的正确性。

所谓的九成熟，实质是小麦的蜡熟末期。这时候是收割小麦的最好时期。那么如何判断小麦的蜡熟期呢？

取一穗麦穗，搓掉包裹麦粒的麦皮，麦粒已失去绿色，呈现出深浅不同的黄色，此时麦粒有些发软，划开麦粒表皮，里面呈蜡状。小麦的这个阶段，就是所谓的蜡熟期。

农谚“青麦吃好面”，指的也是这个阶段的小麦。这个阶段的小麦品质最好，磨出的面粉最白。经过长期的观察，也就总结出“青麦吃好面”这个諺语。

那么“十成熟，九成收”又是什么意思呢？

十成熟，指的是小麦的完熟期。这个阶段的小麦，秸秆已经完全枯黄，麦粒已经干硬。这个阶段的小麦应该是最好的收割时间了，其实不然，这个阶段收割小麦，小麦的产量会减产，严重的一亩地能减产100斤左右。

现代科学同样证明了这一点：原来小麦的完熟期，麦粒的营养会有部分回流到小麦的秸秆中，从而造成了小麦产量的减少。

农民朋友，如何正确判断小麦的成熟，适时收割，是不是很有学问，很重要。

同意我的观点，请点个赞；对您有所帮助，请多关注；观点不同，请留言交流。谢谢读完此文。

在如何判断小麦是否成熟之前，先给大家介绍一下小麦从种植到收获要历经的12个阶段，一般来说，在小麦的最后一个阶段——蜡熟期的时候，就是小麦成熟的标志。

那么，如何判断小麦进入蜡熟期呢？下面笔者就为大家一一来介绍！

首先，小麦生长的十二个阶段！

笔者查阅相关资料后得知，其实小麦从一粒种子播种在土地里到被收割机收获的这段时间里，一共要经历12个时期，它们分别是：

出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期，其中灌浆期又可分为籽粒形成期、乳熟期、腊熟期、完熟期。

如何判断小麦进入蜡熟期！

那么如何才能判断小麦是否进入蜡熟期了呢？也是有一定判定标准的。

首先，观察麦粒，呈深浅不同的橘黄色，用手指甲掐的话，有轻微的印痕。

其次，可以观察麦株叶尖、叶片、叶鞘变黄，然后茎秆从下向上变黄，只有顶部一小部分呈现绿色 。

最后，还可以通过观察的方式，站远处观察，麦株上下皆黄，中间会出现一条绿带。

各地小麦成熟日期不一！

关于小麦是否成熟，根据小麦品种和种植地区的不同，判断标准和成熟时间也不一样。一般来说，越靠近南的地区小麦成熟越早。

湖北地区的小麦5月20日左右成熟，河南南部的地区6月1日前后成熟，河北南部河南北部地区小麦6月10日前后成熟.......

下周开始，我国最大的小麦产区——河南省大部分的小麦将进入收割阶段，今年的夏收正式开始。

小麦是三大主要粮食作物之一，几乎用作食用。小麦种植分为冬小麦和春小麦。冬小麦一般在6月下旬~7月上旬成熟并可以收获；春小麦，在7月中旬至8月下旬成熟并可收获。

那么，到了收获季节，如何判断小麦成熟了呢?什么时候收获最好呢?

小麦最好的收获时候

小麦最好的收获时候是腊熟末期，因为在这个时期，小麦的籽粒中干物质积累达到高峰，品质好，产量最高，生理也是完全成熟了。进入了腊熟末期就要及时收获了，要不然进入完熟期就容易导致每亩减产30~50公斤。

那么，问题来了，如何判断小麦进入腊熟末期呢?

正确判断小麦腊熟期，也就是最佳收获期的方法

判断小麦进入腊熟末期的方法还是蛮多，但是但用其中一种不保险，为了达到检测准确率100%，可以以下几种方法一同使用。

取出麦粒，用手指一划，如果呈现出腊状，这说明到了腊熟期。

观察籽粒，籽粒一般呈现深浅不同的橘黄色，用小刀切后见横切面呈蜡质状稍硬，仅仅腹沟处稍软，腹沟已消失，籽粒背部仍能够挤压出轻微指甲印。

远离麦田观察。如果看见麦株上下皆黄，中间是一条绿带，就可以断定这块麦田已经进入腊熟期。

观察麦株叶尖、叶片和叶鞘。麦株叶尖，叶片和叶鞘顺序变黄，茎杆从下向上变黄，只有上部一叶及其附近仍呈现绿色，穗下茎变黄，旗叶鞘及倒数第二节转黄不干枯，全株呈现黄色，绿色和黄色三段。

好了，以上是我个人有关于《小麦成熟怎么判断?什么时候收获好?》问题看法，大家觉得怎么样？如果有不同意见或者对本人观点有疑问的，欢迎评论指正。

感谢邀请，农医生为您答疑解惑。

要想知道小麦的成熟首先要明白小麦小麦收获的时间。小麦的收获时间与收获方式有一定的关系。如果是采用人工收割的话一般小麦的收获时间是小麦的蜡熟期，这时候也是小麦产量最高的时候，麦籽里面的各种物质积累达到最高，麦籽水分含量高，这时候的小麦秸秆还没全部干枯，比较易于人工收割。如果采用机器来收割的话就要在小麦进入全熟期收割，这使得小麦籽粒体积变小，水分含量较少，有点干硬干硬的，小麦秸秆已经全部干枯，易于机器收割。如果成熟期都过了还没有及时收获的话，小麦籽粒中的养分会回流进入秸秆中，使得小麦的品质降低。因此对于小麦一定要及时收割。

判断小麦能不能收割可以根据以下几点：

（1）观察小麦的麦粒。当麦粒上呈现深浅不同的黄色，并且我们用手指甲去掐的话出现一个比较轻微的印痕。

（2）观察秸秆。当小麦秸秆出现从下到上变黄，叶子叶鞘也变黄，只有秸秆最顶端的位置还有一点点的绿色。

（3）远看麦田。站在远处观看麦田，发现整个麦株都呈现黄色，中间会有那么一点点绿色。

当满足以上三点就说明小麦已近进入蜡熟期了，可以收割了。如果还是不会判断的话，看见别人已经开始收割了自己也可以准备收割了。

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这个简单，我老家皖北就是小麦主产区，全国小麦商品粮基地。从小就和小麦打交道，对小麦情有独钟。

家乡小麦一般过了阳历6月1号开始收小麦，小麦成熟怎么判断呢？一般是小麦麦穗全部发黄发干了，小麦就差不多成熟了，最迟到芒种就全部成熟了，就可以开廉收获了。

再说一下什么时候收获好：抓一穗小麦穗子，放两手心使劲的揉。小麦粒完全脱落，捏一粒放在嘴里，用牙齿咬一下，感觉挺硬咬不动，声音嘎嘣一声能咬断，证明小麦干了就可以收割了。

这样小麦收回家就基本上不用晒了，放在家里一年没问题（到头伏的时候用熏麦药熏一下），放起来就没问题了。

你好很高兴能回答你的问题，

小麦从种到收一共要经历12个时期，分别是：出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期，其中灌浆期又可分为籽粒形成期、乳熟期、腊熟期、完熟期。而收获时，一般达到了蜡熟期或完熟期，所以准确抓住蜡熟期的特点，对于收获有着很重要的作用。蜡熟期分为初期、中期和末期，蜡熟初期，小麦的叶片开始发黄，不过下部还有一些绿色，麦粒是浅黄色，腹沟部的绿色开始慢慢褪去；到了蜡熟中期，麦株的所有叶片都已变黄，用手捏麦粒，有硬的感觉；最后到了蜡熟末期，麦株变成枯黄，麦粒很硬。

如何判断小麦蜡熟期：

1、观察麦粒，呈深浅不同的橘黄色，用手指甲掐的话，有轻微的印痕。

2、观察麦株叶尖、叶片、叶鞘变黄，然后茎秆从下向上变黄，只有顶部一小部分呈现绿色 。

3、站远处观察，麦株上下皆黄，中间会出现一条绿带。

小麦蜡熟期特征：

蜡熟初期：籽粒背面黄白色，腹沟黄绿色，用手指甲掐籽粒容易掐破，籽粒内含物质如凝蜡状，并可搓成条。颖上部及穗颈转黄，大部分叶片开始变黄，只有顶部1至2片叶仍为绿色。

蜡熟中期：籽粒全呈黄色，柔软有弹性，用手指甲容易把籽粒掐断，千粒重接近或达到最大值，茎秆顶部全部变黄，颖壳基部仍为绿色。有芒的开始炸芒，麦秆仍有弹性。

蜡熟末期：植株全部呈黄色，茎秆仍保持一定的弹性，籽粒形状、颜色都与原品种的特征相同，用手指甲掐籽粒已不易掐出痕迹，千粒重达到最大值。

整个蜡熟期内，植株的含氮物质和可溶性碳水化合物仍继续由茎叶向籽粒输送，一直到蜡熟末期才停止，在这个期间籽粒的含水量已降到20～30%。

小麦成熟的标志：

小麦收获期主要是依据小麦籽粒的成熟程度而决定的。小麦成熟期分为乳熟期、蜡熟期和完熟期。乳熟期的茎叶由绿色逐渐变为黄绿色，籽粒有乳汁状内含物。乳熟末期籽粒的体积与鲜重都达到最大值，粒色转淡黄、腹沟呈绿色，籽粒含水率45%-50%，茎秆含水率65%-75%。蜡熟期籽粒的内含物呈蜡状，硬度随熟期进程由软变硬。

完熟期叶片枯黄，籽粒变硬，呈品种本色，含水量在20%以下，茎秆含水量20-30%。完熟期后，麦粒养分会倒流入秸秆，造成粒重下降，每亩产量减产将达30公斤到50公斤，如遇阴雨连绵，籽粒又会生芽发霉，品质变差，损失更大。

小麦收获时期选择：

1、人工收割

由于一些原因，需要进行人工收割的地方，最佳时期在蜡熟中期到蜡熟末期，这时候小麦籽粒中干物质积累达到高峰，也是产量最高的时候，人工收割比机器收割的稍微早几天。

2、机器收割

现在大部分朋友都是选择联合收割机，选择蜡熟末期到完熟期进行收割，这时候小麦的茎秆全部干枯，籽粒体积缩小，含水量降低，呈干硬状，不易破碎。

3、根据天气情况，6月份的降雨比较多，而且阴晴不定，所以，大家看好天气预报，如果进入了蜡熟期，后面很长一段时间都有雨的话，可以适当提前收获。

4、如果需要自留种的地块，可以选择完熟期收获，这样的话，利于后期留种。

以上即是小麦成熟的标志及判断方法的介绍，根据我国跨度的不同，小麦的成熟期是不一样的。

如何判断小麦成熟程度?什么时候收割，产量和质量最高?

毎当小麦成熟时，农民的报时钟布谷鸟便催人悦耳，“快镰割豆”“快镰割豆”，在催知人们麦子熟了，赶快收割种豆。小麦做为北方农民的主要大田粮食，己到了收获时期，抢收小麦的工作己拉开了序幕，小麦成熟收割过早过晚，对小麦的产量也至关重要，小麦收割过早，麦粒含水分大，当时看打的粮食数袋孑不少，经过一晒，严重脱产，麦粒扁小还不利于存储，收割过晚，遇上大风大雨的恶劣天气，小麦的麦粒也会呛落在地，影响小麦的产量，那什么时期收割小麦最好呢?

判断麦子的成熟，最好是早起或下午五六点钟以后去麦地观察，中午不宜观察，中午烈日炎炎，麦子看似橙黄跟成熟一样，而早起用手把麦子扳到观察，麦粒是否有青芽，正常年份，成熟麦子麦叶麦穗上下金黄一致，麦秸粗壮透明或者摘粒麦穗用手搓几下，去掉麦壳，成熟麦粒饱满，用手掐一下，或放到嘴里用牙咬一下都行，麦粒有发硬感觉，就可以收割了。

俗话说，麦熟一晌，到了成熟时期，要抓紧抢收，现在都是机械收割，大大减轻了人们的劳动强度，麦子收割过晚，麦穗弯脖炸芒，在加上风大干燥，籽粒容易脱粒丢地，所以说小麦地块，成熟一块，抢收一块，做到颗粒归仓。