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哪种口味的月饼卖得最好?

哪种口味的月饼卖得最好?

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哪种口味的月饼卖得最好?

喊了这么多年的五仁月饼滚出月饼界,但其实它是销量之王?做了一番功课的壹周君下面送上调研报告。

将时间拨回到去年的这个时候,阿某电商平台曾发布过“月饼大数据”,数据显示,五仁月饼在众多口味销售量中排名第一,堪称是在月饼界中牢牢焊死了自己的老大哥地位。除去阿某,抹茶妹妹家的、苏某家的月饼卖得最好的也是五仁大哥,销售量环比增长率甚至超过了500%和700%。

这么多年来大家争着吵着要把五仁月饼轰出月饼界的梦想难道只是说说而已?不过上有政策下有对策,要知道五仁月饼可不是什么“善茬儿”,这些年来五仁兄相继衍生出了五仁桂花、五仁肉松、五仁豆沙、五仁牛肉等家族成员,所以你购买这其中的任何一种,都是在为五仁兄的家族增添香火。

不过每年的月饼大战中,也并非是“一方独大”,比如广式月饼中的经典口味莲蓉月饼,以及苏式、滇式月饼的销量都是很客观的,这些月饼遍布全国各地商超便利店,不过还是以南方城市居多,北方的还有另一种常见的月饼,那就是混糖类的月饼。

油、糖、面混合一起做成饼皮,里面包裹的馅多以冰糖、柚子或是橘子皮制成的丝、核桃仁或是瓜子仁等为常见。此外还有不包馅的,纯粹是一张饼。

月饼的受欢迎程度,还是呈现一定的地域性的。比如在包邮区,苏式鲜肉月饼就是极受欢迎的。再比如在云南及周边城市,鲜花饼和云腿月饼就是销量最高的两种。还有近几年兴起的冰皮月饼,销量一年比一年可观。

大品牌的例如 美心 稻香村 广州酒家 华美这些月饼都很好吃而且不是很贵

在北京这个大都市,如果你是老北京人的话,我感觉还是稻香村的五仁月饼受欢迎!

就北方人而言还是京式、晋式、苏式月饼比较符合胃口,尤其五仁馅,黑芝麻馅比较受欢迎。广式月饼南方人喜欢吃,北方人吃着有点腻,广式月饼口味比较多,个人喜欢纯莲蓉馅的,莲子含量100%才为纯莲蓉呦,一般市场上大多为莲子含量大于60%的莲蓉月饼

这个问题没有绝对的答案,而且卖的好不好跟消费者有关系,但跟厂家做的产品质量好坏也有很大的关系,品牌信誉是第一的。众口难调,每个人口味儿都是不一样的。

以前大家吃的最多的都是当地的品牌月饼,因为都在当地比较出名,大家都知根知底,比较信任,一般当地的都是买这一家。反正我们老家是这样的,其余的品牌,大家还真不认,因为祖辈传下来了,这个品牌就是当地的代言。这是以前的人们。

现在呢,生活水平越来越好了,以前当地的月饼呢,买的人不是很多了,大家都干嘛去了呢,都去买一些大的品牌,出名的品牌,很多人是为了虚荣心,为了攀比,以为贵的就是好的,其实不然,质量好的,性价比高的才是最好的。有的人是为了可以多品尝一下,对比一下,去买大品牌。其实呢,没有好坏之分,在于个人口感。

我们当地卖的最好的以前是五仁月饼,现在是各种水果馅儿的。大家好像都不吃五仁的了。

还有一部分人,选择自己做,认为自己做比较卫生,干净,而且孩子还可以参与。我自己做过几次,像豆沙的,紫薯的,冰皮的,这些比较省事,不用上烤箱烤。五仁的,需要烤箱烤。

每个城市都有自己的品牌,大家认的还是老品牌,长久的,自己当地的多一些。在济南,像稻香园啊,老品牌,吃的比较多一些。

多数年轻人比较喜欢吃冰皮月饼,新兴的口味,比如说冰淇淋、酸奶馅儿的酸甜口月饼,吃起来冰冰凉凉,但价格偏贵、保质期较短,更多的是面向年轻人。芝士和榴莲可以并称网红美食的两座大山了,万物皆可芝士榴莲,月饼也不例外,抢占先机可以收获不错的销量。

大多数长辈比较喜欢吃传统月饼,月饼是中秋节的特色,代表团圆,他们不追求新颖的味道,更注重传统。而在传统月饼中莲蓉馅和咸蛋黄馅很受欢迎。

五仁月饼在月饼届可以说是褒贬不一,有人觉得五仁酥香,但也有人觉得五仁味道奇怪。