银杏果怎么吃

银杏果怎么吃

银杏果可以生吃、炒熟吃、做汤、做糖、煮粥吃。银杏果是银杏的种子，具有较高的营养价值，其中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。

1、生吃

银杏果生吃时，可以带有一些苦味，可以榨成汁，也可以做成沙拉、凉拌菜。

2、炒熟吃

银杏果炒熟后，苦味会减轻，可以与大多数食物一同食用，不会对身体产生不良影响。

3、做汤

银杏果可以和大多数食物一起食用，如排骨、白萝卜、冬瓜等，可以补充身体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。

4、做糖

银杏果可以做成糖水、糖果、糕点等甜品，食用后可以补充身体能量，还可以促进食欲。

5、煮粥

银杏果可以和小米、大米等食物一起煮粥，可以补充身体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。

但要注意的是，银杏果中含有较多的银杏酸、氢氰酸等有毒物质，食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以遵医嘱口服多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物治疗。如果出现恶心、呕吐等症状，可以遵医嘱口服甲氧氯普胺片、盐酸氯丙嗪片等药物治疗。