潲水油是什么?

潲水油是什么?

潲水，在北方叫泔水，来源是饭店和家庭的剩饭、菜和清刷餐具的污水。潲水油就是浮在潲水上的污油，当然食品加工厂多次使用后应弃换的“泛油”的油也属之。不法小贩将这种油收集后，简单熬炼之后就出售给不法商贩加工食品，对人体危害之大，相当于投毒！1、不卫生，含有大量细菌、真菌等有害微生物；2、有毒，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，所产生的物质对人体产生多重毒性作用，消化系统反应如恶心、腹泻，中枢神经中毒反应如头痛、眩晕，肝肾脏毒性反应，也有报导致癌毒性反应。所以，大家应该擦亮眼睛，千万不要上当受害。

用剩饭剩菜和动物尸体熬制而成的垃圾油潲水油对人体的危害很大。 潲水油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分，人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。据科学试验测定，潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用，油脂的高度氧化会产生黄曲霉素，能引发癌症，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。应该很好区分的，潲水油容易凝固，容易沉淀，不透明，看上去好像有杂物

潲水油和劣质油对人体的危害很大。 潲水油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分，人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。据科学试验测定，潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用，油脂的高度氧化会产生黄曲霉素，能引发癌症，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。潲水油就是馆子里倒剩菜的桶里那些东东提炼出来的油 1、就是俗称的地沟油； 2、一般是饭店里使用过的，如油炸、煎制、水煮鱼等所剩下的油； 3、当然也包括食品加工企业的废弃品； 4、危害主要是油在高温下产生的致癌物质，还有一些食物残渣，其他化学废物。