Simone家常酸菜鱼
的有关信息介绍如下：
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草鱼和酸菜洗净备用。
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把鱼肉和鱼骨分离改刀。
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分别加盐，料酒，姜片，花椒，五香粉，淀粉腌制一下。
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酸菜改刀在开水锅中汆烫一下。
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配料改刀备用。
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锅中入油烧热倒入葱姜蒜炒香。
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放入酸菜翻炒，加酱油。
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加适量水煮沸。
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先放入鱼头鱼骨煮沸。
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再放入鱼肉煮沸。
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请勿来回搅动，以免鱼肉碎掉。
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出锅加盐调味，放入红椒辣段和葱末，用热油淋入。
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家常做法，请您品鉴。
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成品图。
酸菜的口感不一样，喜欢重口的可以再少许调味，祝您生活愉快！
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
